Բաղադրությունը: «Արեւածաղիկ» աղցան հավով, սնկով և չիպսերով պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.թարմ շամպինիոն — 150գ․,բուսական յուղ — 2 ճ. լ.սոխ — 0,5-1 հատ,աղ, թարմ աղացած սեւ պղպեղ `համտեսել,հավի խաշած միս — 200 գ,խաշած ձու — 2 հատ,թթու շամպինիոն — 100 գ․,պինդ պանիր — 80 գ;,փորված սեւ ձիթապտուղ — 0,5 բանկա մայոնեզ,կարտոֆիլի չիպսեր։
Կտրեք թարմ շամպինիոնները միջին կտորների կամ ափսեի մեջ, դրեք բուսայուղով տապակած տապակի մեջ և տապակել միջին կրակի վրա 2-3 րոպե:Կտրեք թարմ շամպինիոնները միջին կտորներով կամ ափսեներով, դրեք բուսայուղով թավայի մեջ և տապակեք միջին կրակի վրա 2-3 րոպե: Սնկով ավելացնել կեղևավորված և միջին չափի սոխ, համեմել աղով և պղպեղով, տապակել, երբեմն խառնելով, մոտ 5-7 րոպե:
Սնկով ավելացնել կեղևավորված և միջին չափի սոխ, համեմել աղով և պղպեղով, տապակել, երբեմն խառնելով, մոտ 5-7ր․։ Մի փոքր ափսեի մեջ դրեք սառեցված և թակած հավի միսը առաջին շերտի մեջ : Մսին մի փոքր պղպեղ անել, մայոնեզի ցանց քսել:
Մի փոքր ափսեի մեջ դրեք սառեցված և թակած հավի միսը առաջին շերտի մեջ։ Միսը մի փոքր պղպեղով քսեք մայոնեզի ցանցով, ապա դրեք հովացրած տապակած սունկը սոխով + մայոնեզով: Դրանից հետո դրեք հովացրած տապակած սունկը սոխով + մայոնեզով:
Ձվերը բաժանեք սպիտակների և դեղնուցների:
Ձվերը բաժանեք սպիտակների և դեղնուցների: Քերել սկյուռները և շարել հաջորդ շերտը, դրանց վրա `բարակ ափսեներով կտրատած մարինացված սունկ:Կիրառեք մայոնեզի ցանց:Վերեւից նրբորեն կիրառեք մայոնեզի հավասար ցանց, զարդարեք սեւ ձիթապտղի կիսով չափ:
Թող աղցանը ներծծվի սառնարանում մոտ 1 ժամ, իսկ ծառայելուց առաջ զարդարեք չիպսերով երկու շարքով շրջանաձև և կարող է ծառայել:«Արեւածաղիկ» աղցանը, եփած հավով, սնկով և չիպսերով, պարզվում է, որ շատ համեղ է, այն հրաշալի զարդ կլինի տոնական սեղանի համար:
