Անհավանական հեշտ ու անչափ համեղ ստացվող բլիթներ, որոնք անտարբեր չեն թողնի ոչ ոքի

Բլիթներն արագորեն ու հեշտությամբ կարելի է ստանալ, սիկ դրա համար պետք է.

Թթվասերի ու սոդայի խառնուրդին ավելացնում ենք քիչ աղ ու հալած կարագ: Մասսայի վրա նշված չափաքանակի ալյուր մաղելով՝ հունցում ենք պնդոտ խմոր:Այս զանգվածն ուղարկում ենք սառելու ու հանգստանալու՝ պատելով ցելաֆոնով:

Միջուկային զանգված ստանալու համար.

Մանրատած սոխային մասսային ավելացնում ենք դարձյալ մանրատած մսային զանգված: Ցանկալի է մսային զանգվածը լինի հավի կրծքամսից: Խառնուրդը համեմունքային բաղադրիչներով ենք հարստացնում, սիկ վերջում՝ ձեթ ավելացնում:

Հանգստացած խմորային մասսան երկու գնդիկների ենք վերածում: Գնդիկներից ամեն մեկը գրտնակելով բացում ենք հնարավորինս բարակ շերտով: Երկու կողմից վրա բերելով՝ ծրարի տեսք ենք տալիս բացված շերտերին: Այդ դիրքով կտրել՝ ստանալով ուղղանկյունաձև կտորներ:

Քառակուսիների մի ծայրում լցնում ենք մսային միջուկից մի գդալ, վրան պանրային քերուկ լցնում, պտտում՝ ծածկելով խմորով շերտը:

Ավելացած խմորային մասը զուգահեռաձև 1 սանտիմետրանոց կտրվածք անել, հետո հյուսքի ձև տալ:

Բլիթները հավկիթապատելուց հետո թխել:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: