Սովորական կրակին տապակի մեջ թխվող այս շերտերի շնորհիվ 35 րոպեում հնարավոր է ստանալ անչափ համեղ խմորեղեն, իսկ մթերքները հետևյալն են.
Խոր երկաթյա ամանի մեջ միավորում ենք շաքարի, հավկթի, մեղրի ու կարագի նշված չափաբաժինները, դնել եռման մեջ գտնվող ջրով լի մեկ այլ ամանի մեջ:
Հեղուկի տաքության օգնությամբ մասսան խառնելով բերում ենք համասեռության: Ալրի մի մասն ավելացնելով՝ եռման ջրի մեջ ընկղմված թավայում շարունակել մասսան հարում ենք:
Հետո հավել ջրից: Սառչելուց հետո ավելացնում ենք ալրի մնացած մասը՝ ստացված խմորը ութական համահավասար բաժինների մասնատելով: Ամեն բաժին բացում ու երկու կողմով թխում ենք կրակի վրա՝ չոր թավայի մեջ՝ ստանալով ութ շերտ:
Մինչ շերտերը կսառչեն, եփած, մուգ խտացրած կաթն ու թթվասերը միավորում ենք՝ ստանալով կրեմային խառնուրդ, որով էլ միացնում ենք սառած շերտերը: Սառնարանում միառժամանակ թողնում ենք, որ կրեմը շերտերում:
Մատուցելիս կարելի է զարդարել շոկոլադային զոլերով տորթի մակերեսին նախշեր անելով:
