Արևմուտքում մեծ փորը սովորաբար կապված է միայն մեկ բանի հետ `սննդի ավելցուկի … մարմնի ճարպի ավելցուկի: Այնուամենայնիվ, ոչ շատ զարգացած երկրներում ապրող երեխաների մոտ այն անտրամաբանական է թվում: Թերսնուցումը, կարծես, բորբոքված որովայնի պատճառն է: Թե՞ այլ պատճառ կա:
Կասկած չկա, որ այդ երեխաները թերսնուցված են: Դա կարելի է տեսնել նրանց բարակ ձեռքերից և ոտքերից: Այնուամենայնիվ, նրանց անբավարարությունը նման չէ անորեքսիայի ծանր դեպքի: Թերսնուցումը, որն ուղեկցվում է անսովոր շեղված որովայնով, պայմանավորված է ծայրաստիճան կարևոր սննդանյութի `սպիտակուցի անբավարարությամբ: Այս անբավարար սնունդը հայտնի է որպես սպիտակուցային էներգիայի անբավարարություն (BEN):
Կվաշորկոր
Թերսնուցված երեխաները կարող են ենթարկվել BEN- ի երկու հիմնական ձևերի `անպատվություն և քվաշորկոր: Kwashiorkor- ը սպիտակուցային էներգիայի լուրջ անբավարարություն է, որը բնութագրվում է այտուցով — մարմնի խոռոչներում հեղուկի անառողջ կուտակում և ճարպային ինֆիլտրատներով լցված: Այս հիվանդությունը առավել հաճախ ախտորոշվում է այն հասարակություններում ապրող երեխաների մոտ, որոնք բնութագրվում են աղքատությամբ և սովով:
Տերմինը առաջադրվել է ջամայացի մանկաբույժ Սիսլի Ուիլյամսի կողմից, ով Օքսֆորդի համալսարանի առաջին շրջանավարտներից մեկն է և մայրության և երեխաների առողջության ոլորտում հետազոտության ոլորտում հայտնի ռահվիրա: Խոսքը բխում է Գանայի լեզվից և մոտավորապես թարգմանվում է որպես «հիվանդություն, որը երեխան ստանում է նոր երեխայի հայտնվելիս»:
Դա այդպես է կոչվում, քանի որ դա արտացոլում է ավելի մեծ երեխայի մոտ իրավիճակի զարգացումը, որը շատ վաղ է կտրվում է կրծքի կաթից ՝ նոր երեխայի ծննդյան պատճառով:
Կրծքի կաթը երեխայի համար սպիտակուցի և ամինաթթուների հիմնական աղբյուրն է, որի անբավարարությունը կարող է լրջորեն սպառնալ ֆիզիոլոգիական և մտավոր զարգացմանը: Չնայած նրանց ածխաջրածիններով հարուստ սննդակարգին, սննդակարգում սպիտակուցի պակասը նրանց դարձնում է այս հիվանդության զոհ:
Մանկական կալորիականությամբ ընդունումը հիմնականում բաղկացած է այնպիսի սննդից , ինչպիսիք են բրինձը, կասավան և խոզապուխտը, ուտելիքները, որոնք հարուստ են ածխաջրերով, բայց գրեթե սպիտակուցից զերծ: Սպիտակուցի այս պակասը ոչնչացնում է նրանց ավշային համակարգը:
Բուժումը սովորաբար ենթադրում է դիետայի վերականգնում, որը հարուստ է ոչ միայն սպիտակուցներով, այլև այլ հիմնական տարրերով, այդ թվում `հանքանյութերով և վիտամիններով: Սննդառության անբավարարության հիվանդությունը կարող է բուժվել միայն հավասարակշռված դիետա ընդունելով, որն այժմ մատչելի չէ այս աղքատ ընտանիքների համար:
