Ինչպես եմ պատրաստում բեզեով ռուլետ (հյուրերը կարծում են, որ այն պատվիրում եմ ռեստորանում)

Ինչ ձեզ հարկավոր է ռուլետի համար:

Ինչպես պատրաստել

Նախ պիտի  հավկիթի  սպիտակուցները առանձին հանել:

Սպիտակուցները  հարել  մոտ 10-15 րոպե;

սպիտակուցին ավելացնել աղ և սկսել թափահարել , ապա  բարձր: Մոտ 2-3 րոպե հետո շաքարավազը ավելացրեք փոքր մասերով, առանց դադարեցնելու հարելը:

Կստանաք սպիտակ պինդ  զանգված: Համեմատեք, թե ինչպես է դա եղել և ինչպես է այն դարձել (պտտվել կարուսելի միջոցով).

Այժմ մենք վերցնում ենք թխելու կաղապար, ծածկում ենք այն թխող թղթով (ավելի լավ է, եթե այն սիլիկոնով պատված է, եթե ոչ, քսեք այն յուղով) և տարածում ենք բեզեն  թխելու թերթիկի ամբողջ տարածքում և հավասարեցնում այն:

Այն թխվում է  հարյուր հիսուն  աստիճանի  ջեռոցում  հիսուն րոպեում: Ես դնում եմ «վերին և ցածր ջերմության» վրա: Եթվելուց հետո ունենում է այս տեսքը:
Պատրաստի խառնուրդը գլորում ենք:

Թող մի քիչ սառչի (15 րոպե բավական է): Ծածկեք երկրորդ թերթիկով և շրջեք: Զգուշորեն հանեք թուղթը: Մենք չենք շտապում, որպեսզի սահնակը չփլուզվի.
Հեռացրեք թուղթը

Մենք պարզապես պետք է փաթեթավորենք լցոնումը, և մեր ջրաղացը պատրաստ է: Միջուկի համար պետք է անհրաժեշտ է  հարած սերուցք և թարմ հատապտուղներ կամ մրգեր: Ես սառեցրել էի ելակ, ուստի լցնում էի այսպես.

Ես դուրս հանեցի հատապտուղները, ավելացրեցի շաքարավազ և  եռացրեցի (ջուր չավելացրեց).

Եփել սառեցված հատապտուղները մինչև խտացնալը:

Օսլան լուծարել  ջրում  և լցնել եռացրած հատապտուղների մեջ, եփել: Եվ ես պարզապես խառնեցի սերուցքը նույն խառնիչով:

Մարգերի ամբողջ տարածքի վրա կիրառեք հարած սերուցք և տարածել հատապտղի լցոնումը: Նրբորեն գլորեք գլանակը ՝ օգնելով ձեզ թղթով;

Միացրեք նեղ կողմը: Մի փոքր փչանա, սա նորմալ է:

Պատրաստի գլանակը դնել սառնարանում մոտ մեկ ժամ, այնպես որ ավելի լավ կլինի պահպանել վիճակը:

Այդ ամենը Փորձեցի ամեն ինչ հնարավորինս մանրամասն բացատրել, որպեսզի առաջին անգամ հաստատ կարողանաք պատրաստել:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: