Կորեական աղցանի բաղադրատոմս

Ոչ մի կերակուր չի կարելի պատկերացնել առանց աղցանների: Այնուամենայնիվ, շատ զգույշ եղեք տարբեր ապրանքներ համատեղելիս:Կորեական գազար։ Սա շատ սիրված աղցան է, որը պատրաստվում է կտրտած գազարից (բարակ և երկար շերտերով), սխտորից, բուսական յուղից և համեմունքներից:

Կորեական ոճի գազարն ստեղծվել է Խորհրդային Կորեայի կողմից, որը 1937 թվականին Հեռավոր Արևելքի տարածքի սահմանային շրջաններից portազախստան և Ուզբեկստան արտաքսվեց: Արտաքին տեսքի պատճառը նոր բնակության վայրերում կորեական սառը նախուտեստներ պատրաստելու համար սննդի բացակայությունն էր: Մասնավորապես, կորեական գազարը փոխարինեց բուսական յուղով տապակած Շիրոկոկոլոկոլչիկի արմատից պատրաստված ուտեստը:

1 կգ գազար, ½ բաժակ բուսական յուղ,1 գլուխ սխտոր,1 ճաշի գդալ աղ (տափակ),2 ճաշի գդալ շաքար,1 աղանդերային գդալ քացախի էություն,1 թեյի գդալ աղացած կարմիր պղպեղ,1 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ։ Լվանալ և մաքրել գազարը: Կորեերենով գազարի համար ձեզ հարկավոր է հատուկ ՝ բարակ քերիչ: Թակած գազարը շաղ տալ աղով, շաքարով, կարմիր և սեւ պղպեղով:

Կարող եք նաև օգտագործել պատրաստի կորեական գազարի համեմունքների խառնուրդ (խանութներում առկա է) և ավելացնել ձեր սեփական համեմունքները: Այսպիսով, շատերին այս նախուտեստում դուր է գալիս աղացած համեմի և կարրիի համը: Ավելացնել քացախի էություն, ամեն ինչ խառնել ձեռքերով ու թողնել 10-15 րոպե: Գազարը պետք է հյութ տա:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: