Հաճախ դրոժային հավելումից խուսափելու համար մենք հրաժարվում ենք բուլկիներից, ավելի սակավադեպ ենք պատրաստում դրանք: Առաջարկվող բուլկիների ստացման համար հարկավոր չէ դրոժային ոչ մի հավելում:
Ընդամենը անհրաժեշտ է.
Բաղադրիչները միավորելով՝ սկզբում տրորել, հետո խմորի վերածել: Ստացվող խմորը հեշտորեն հավաքվում է իրար վրա: Այնտեղ առկա կառնաշոռային պարունակությունն առանձնահատուկ համային որակ է տալիս պատրաստուկին:
Խմորը վերջնականապես ստանալուց հետո ընդհանուր մասսան պտտել՝ վերածելով գլանատիպ, երկարավուն ձողի, որից ութ գնդիկ պետք է ստանանք: Այս գնդիկներն էլ ենք պտտելով ձողի վերածելու:
Երբ ստանանք բարակավուն ձողիկներ, դրանք էլ մեջտեղի հատվածից հատիչով կտրել, բայց ուշադիր լինել, որ եզրը չկտրվի, մնա ամբողջական: Մի ձեռքով եզրից բռնել, մյուսով խմորի երկու ծայրերը հյուսել՝ ստանալով հյուսակ:
Հյուսակները հավկթապատել, փոխադրել ջեռոց՝ քսան րոպե թխվելու: Վերջում կիսատաք վիճակում բուլկիների վրա ցանած շաքարափոշին առավել կընդգծի թխուկների համն ու տեսքը:
